為進一步加強食品安全監(jiān)管，切實保障轄區(qū)群眾飲食安全，近日，縣市場監(jiān)管局和七里坪鄉(xiāng)食安辦聯(lián)合市場監(jiān)管所，在全鄉(xiāng)范圍內(nèi)開展了食品安全檢查行動，此次檢查重點針對餐飲商戶和學校周邊區(qū)域。

在餐飲商戶檢查中，工作人員對食品經(jīng)營資質(zhì)進行嚴格核查，仔細查驗營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證等相關證照是否齊全且在有效期內(nèi)。同時，全面檢查從業(yè)人員健康狀況，確保所有從業(yè)人員均持有有效健康證上崗。在食品加工環(huán)節(jié)，詳細查看食材采購渠道，要求商家提供完整的進貨票據(jù)、檢驗檢疫證明等，以保證食材來源可追溯，從源頭杜絕問題食材流入餐桌。后廚區(qū)域作為檢查重點，著重查看生熟食品是否分開存放，防止交叉污染；對餐飲具的清洗消毒情況嚴格把關，檢查消毒設備運行狀況和消毒記錄完整性，確保餐飲具衛(wèi)生安全達標。 

學校周邊食品安全關系到廣大學生的身體健康，檢查組對此高度重視。深入學校周邊的小商店，仔細檢查食品標簽標識，全力排查是否存在銷售“三無”食品的情況。同時，對小餐館的經(jīng)營資質(zhì)、從業(yè)人員健康證持有情況以及食品加工環(huán)境進行嚴格檢查，督促商家守法經(jīng)營，不得向?qū)W生銷售高油、高糖、高鹽等不利于健康的食品。檢查過程中，檢查人員還積極向?qū)W生和家長發(fā)放食品安全宣傳資料，普及食品安全知識，增強他們的食品安全意識和自我保護能力 。 

此次聯(lián)合檢查行動，進一步規(guī)范了七里坪鄉(xiāng)餐飲商戶及學校周邊的食品經(jīng)營秩序，增強了食品經(jīng)營者的食品安全意識。下一步，七里坪鄉(xiāng)食安辦和市場監(jiān)管所將持續(xù)加大食品安全監(jiān)管力度，建立健全長效監(jiān)管機制，不定期開展“回頭看”檢查，確保食品安全問題整改落實到位，切實守護好群眾“舌尖上的安全”，為全鄉(xiāng)人民營造一個安全、放心的食品消費環(huán)境。

縣融媒體中心記者：李雅迪  審核人：曹志磊